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八個簡單方法 有效預防糖尿病

Yuki 2017-12-08 檢舉

糖尿病預防要從改變飲食和生活習慣開始。

近幾年來,罹患糖尿病的人數迅速攀升。據世界衛生組織2016年資料,全世界有4億人口罹患糖尿病。在美國,約有25%的人都有前期糖尿病,不過只有4%的人知道;而在臺灣四十歲的成年人當中,每十人就有一位是糖尿病的患者。糖尿病對於現代人的健康已構成嚴重的威脅。

尤其習慣性不運動以及體重過重(BMI大於或等於25)的人,都是被美國糖尿病學會歸類屬於高風險糖尿病者。但研究也指出,對於不運動且極為肥胖的人而言,其實只要減輕體重的5%,就可能降低70%罹患糖尿病風險。

令人惋惜的是,很多人未能以減重、飲食節制及運動等方法來控制血糖。為了別成為終生的藥罐子,以及預防糖尿病可能引發的心臟病、阿茲海默症等令人恐懼的疾病,不妨參考以下美國《預防》(Prevention)雜誌所提供的健康法則。

預防糖尿病 注意這8點

預防糖尿病 注意這8點

1. 選擇健康的前菜

餐前來一盤沙拉,是非常健康的。但常用的沙拉醬屬油脂類食物,應儘量減少沾取食用量。淋上醋醬的蔬菜,卻可以降低您的血糖。

一份亞利桑那州立大學的研究指出, 有第二型糖尿病或是胰島素抗阻病症的患者,假如在一頓高碳水化合物的餐飲前,先來兩湯匙的醋,可以降低血糖。卡羅‧強生博士(Dr. Carol Johnson)解釋說,醋裡含有醋酸(acetic acid),可以抑制專門消化澱粉酵素的功能。

冷盤前菜常會有高麗菜、小黃瓜、白蘿蔔等蔬菜,或是海蜇皮、干貝唇等無用油烹調,都是非常健康的選擇。但烏魚子、內臟類等含高膽固醇及油脂,不宜選用。

糖尿病預防法則之一:吃健康的前菜,如一份沙拉。 (Fotolia)

2. 吃好麥片,降血糖

選擇包裝上有標示“高纖維”的麥片,除了可以控制您的血糖,也可以降低乳癌、第二型糖尿病、高血壓與中風等機會。為什麼麥片會有此神奇的效果呢?麥片中含半纖維素和纖維素,對碳水化物有非常強的吸收抑制作用,從而抑制餐後血糖。

但是如麥片內有添加精製穀類、糖或是提高膽固醇的脂肪,都會抹煞纖維所帶來的健康效益。另外,麥的來源也非常重要。粟米、莧菜、藜麥與燕麥一定是全麥。在營養標示上,假如在麥、玉蜀黍、大麥與米的前面沒有標示“全”,這些穀物已經被加工過了,並且失去其健康價值。

最後,人工添加的糖,如紅糖、玉米甜味劑、玉米糖漿、葡萄糖、果糖、麥芽糖和蔗糖,其健康效益也沒有天然的來的好。以上任何一項若是在成分表的前三項之一,就請不要購買。( 替代砂糖的11種天然糖 甜菊糖、雪蓮果最健康

3. 睡眠“不多不少”

睡得飽不如睡的得!一份耶魯大學針對1,709位男性所做的研究指出,每天睡少於六小時使糖尿病風險高兩倍,但是睡超過八小時則提升三倍的概率。對女性所做的研究也有相同的結果。耶魯大學胸腔內科助理教授克拉.葉吉博士(Klar Yaggi)指出, 女性睡太少或太多,都會導致神經系統處於戒備的狀態而干擾控制血糖的荷爾蒙。晚間睡眠斷斷續續,罹患糖尿病的風險也會上升。

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